Egy szép mesterség nyomában: Mézeskalácsosság Debrecenben
P. Szászfalvi Márta, a Debreceni Déri Múzeum etnográfus-muzeológusa tartott előadást a Szent László Napokon Mézeskalácsosság Debrecenben címmel. A tömör, de igen információgazdag előadás keretében hallhattunk az ütőfás, illetve az ejzolt mézeskalács készítéséről, a lédigről vagy barnatésztáról, arról, hogy a mézeskalács előállítása mellett mi mindennel foglalkoztak még az ezen a téren tevékenykedő mesterek, az árusításról a […]



